Dokumentasi ISO 22000

Dokumentasi ISO 22000 -info jasa

Dokumentasi 22000 yang harus dipenuhi sebagai syarat sertifikasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000 adalah sbb:

01. statement of applicability
– lampiran statement of applicability

02. Dokumen Pedoman Keamanan Pangan
– Pedoman Keamanan Pangan

03. Dokumen Proses Management
– prosedur pengendalian dokumen
– prosedur pengendalian rekaman
– prosedur komunikasi
– prosedur kesiagaan dan tanggap darurat
– prosedur tinjauan manajemen
– prosedur tindakan perbaikan dan pencegahan
– prosedur penanganan produk yang berpotensi tidak aman
– prosedur validasi dan pengendalian pemantauan dan pengukuran
– prosedur audit internal
– prosedur perbaikan berkesinambungan
– prosedur penetapan tim keamanan pangan
– prosedur peraturan perundangan dan persyaratan
— form daftar induk dokumen internal
— form daftar induk dokumen eksternal
— form daftar distribusi dokumen
— form berita acara pemusnahan dokumen
— form riwayat perubahan dokumen
— form daftar induk rekaman
— form berita acara pengendalian keadaan darurat
— form rencana dan undangan tinjauan manajemen
— form notulen hasil rapat tinjauan manajemen
— form permintaan tindakan perbaikan dan pencegahan
— form loogbook permintaan tindakan perbaikan dan pencegahan
— form rencana audit internal
— form daftar hadir opening dan closing meeting
— form daftar pertanyaan audit internal
— form rekapitulasi temuan audit internal
— form rangkuman rencana verifikasi perbaikan
— form daftar keluhan pelanggan
— form identifikasi, pemenuhan, dan evaluasi peraturan
— form rekapitulasi peraturan
— form proses ulang lanjutan
— form permintaan pemusnahan produk
— form berita acara pemusnahan produk

04. Dokumen Proses Personalia
– prosedur kompetensi, evaluasi, dan pelatihan
— form matriks kompetensi
— form rencana pelatihan
— form daftar hadir pelatihan
— form evaluasi hasil pelatihan

05. Dokumen Proses General Affair
– prosedur memasuki fasilitas produksi untuk Tamu
— form memasuki fasilitas produksi untuk tamu

06. Dokumen Proses Produksi
– prosedur program persyaratan dasar dan operasional
– prosedur desain dan pengembangan
– prosedur penetapan persyaratan pelanggan
– prosedur analisis bahaya keamanan pangan
– prosedur perencanaan verifikasi
– prosedur sistem ketertelusuran
— form program persyaratan dasar ppd
— form spesifikasi persyaratan pelanggan
— form deskripsi produk
— form desain dan pengembangan
— form karakteristik bahan baku
— form karakteristik produk akhir
— form diagram alir
— form program persyaratan dasar ppd operasional
— form lembar ketertelusuran

07. Dokumen HACCP
– prosedur penetapan rencana HACCP
– prosedur penerapan dan verifikasi penerapan HACCP
— form deskripsi produk
— form deskripsi produk_contoh penggunaan
— form diagram alir
— form diagram alir_contoh penggunaan
— form decision tree
— form HACCP plan
— form HACCP plan_1 petunjuk pengisian
— form HACCP plan_2 contoh penggunaan
— form HACCP plan_3 contoh penggunaan
— form Monitoring PRP_PPD
— form Monitoring OPRP_PPD operasional
— form Monitoring CCP_HACCP
— form Monitoring CCP HACCP_contoh penggunaan 1
— form Monitoring CCP HACCP_contoh penggunaan 2
— form Matriks verifikasi
— form laporan verifikasi
— form struktur dan jobdesc tim HACCP_keamanan pangan
— form sasaran HACCP
— form sasaran HACCP_contoh penggunaan
— form jadwal audit HACCP
— form daftar periksa audit HACCP
— form rekapitulasi temuan audit HACCP

08. Dokumen Proses Maintenance
– prosedur perawatan & perbaikan alat produksi
– prosedur perawatan infrastruktur, IT, & lingkungan kerja
– prosedur kalibrasi
— form data mesin
— form kartu perawatan
— form jadwal perawatan seluruh mesin
— form jadwal perawatan per mesin
— form kerusakan mesin
— form daftar mesin dan kalibrasi
— form perawatan & perbaikan infrastruktur, IT, & lingkungan kerja
— form perawatan kebersihan area produksi
— form perawatan kebersihan area gudang
— form perawatan kebersihan halaman
— form perawatan kebersihan kantor
— form perawatan kebersihan toilet
— form evaluasi kinerja kontraktor maintenance

09. Dokumen Proses Purchasing
– prosedur seleksi dan evaluasi pemasok
— form accepted level
— form evaluasi kinerja pemasok
— form daftar pemasok terpilih
— form pra-kualifikasi pemasok

10. Dokumen Pendukung ISO 22000:2005
– lampiran visi misi
– lampiran kebijakan keamanan pangan
– lampiran surat penunjukkan tim keamanan pangan
– lampiran struktur organisasi
– lampiran struktur tim keamanan pangan
– lampiran rencana keamanan pangan
– lampiran sasaran keamanan pangan
– lampiran sasaran keamanan pangan_contoh perusahaan
– lampiran monitoring pencapaian sasaran keamanan pangan

Informasi Lebih Lanjut

Marketing Office:

Phone/Fax : 021-7715137

Online Marketing:
+62 821-2443-2399 – Achmad

Email:
layanan@infojasa.co.id

Website:
www.infojasa.co.id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>